Products

AOI GIN

GINの原材料となるメインボタニカルを静岡市で調達した「オリジナルの商品」づくりに励み、
「KONTA No.12”」リキュールを皮切りに、「ワサビGIN」「山椒GIN」「柑橘GIN」とが完成しました。
静岡市の有東木は山葵発祥の地、静岡市の清水ではメロンより糖度が高いプレミアム金柑のこんた。
私たちのオリジナルGIN・リキュールは、まさに唯一無二。
科学的分析を武器に、とことんこだわりぬいた原料を使用し、
ここでしか味わえない「本物」をお届けしたいと思います。

WASABI GIN

Wasabi (Japanese horseradish) gin is a representative of Shizuoka, JAPAN.

This is a truly "JAPAN-like" product, made with brand-name ingredients from Utogi, the birthplace of wasabi cultivation.

The sophisticated wasabi flavor is refreshing and clean.

It is suitable for a wide range of marriages, including sushi, Japanese and Western cuisine, and steak.

GIN DATABASE

静岡大学発のベンチャー企業であるAGCTは、その強みの一つとして「科学的な分析」が可能です。
私たちは、おいしい、を根拠をもって分析、検証し実現します。
香気成分や味覚を110以上の項目で細分化し、地域性や材料自身のもつ特性を紐解いていきます。

OEM受託をする際も、明確にゴールを設定してお好みの味の商品を形にすることができます。

すべては、あなたのおいしい、のため。

  • We analyze the ingredients of many gins, quantify them, and compare them. We will refer to the data obtained here and make use of it in the gin that is created.

  • We categorize the taste of gin and classify its characteristics. We will analyze what kind of characteristics, differences in ingredients, and preferences exist in each region.

  • Quantify and characterize the complex flavors of gin. It expresses that Japanese gin has a wide variety of characteristics.
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